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区市场监督管理局开展企业食堂食品安全检查--部门动态-徐州市贾
2019-05-11 20:57
文章来源: 作者:王情 发布时间:2019年05月05日 点击数: [添加收藏]
  为了进一步增强各企业单位食堂从业人员食品安全意识,消除食品安全隐患,确保工人吃上放心餐,保障企业食品安全。近日,区市场监督管理局对辖区内多家企业食堂开展餐饮服务食品安全专项检查。
  检查人员重点检查了食堂的持证情况、从业人员持健康证情况、原料采购索证索票落实情况、食品留样情况、餐厨废弃物处置情况、食堂环境卫生状况。检查过程中,执法人员对企业单位食堂存在的问题下达了整改通知书,对操作不规范的从业人员进行了现场技术指导,并帮助食堂管理者分析问题产生的原因,提出有效的解决方案。
  通过此次专项检查,我局督促辖区企业食堂负责人进一步落实食品安全责任,完善食堂各项操作规范,确保守法经营,严防重大食源性疾病事件的发生。
  下一步,该局将继续加大企业食堂的检查和培训力度,增强从业人员的食品安全意识,进一步规范餐饮服务行为,切实提高企业食堂的食品安全水平。
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